Zeit für Köstlichkeiten – im RESTAURANTkranichhaus

WEISS

ROSE

ROT

WEISSWEIN, DEUTSCHLAND, PFALZ

Dieser Grauburgunder erstrahlt in einem frischen hellen Gelb im Glas. Die Säure schenkt dem Wein seine Frische und ist angenehm eingebunden. Es handelt sich um einen rundum gelungenen Burgunder, fruchtig-frisch und nicht zu kompliziert. Ein wunderbarer Grauburgunder für jeden Tag! Diesen Wein kann man gerne zu einem Ragout von Kaninchen oder Geflügel genießen, aber auch solosorgt der Grauburgunder für Trinkfreude.

WEISSWEIN, DEUTSCHLAND, MOSEL

Ganz gleich ob jung oder alt getrunken, dieser Riesling macht immer Freude. „Dajoar“ bedeutet im moselfränkischen Dialekt „wie früher“. Am Gaumen ist der Riesling Dajoar feinherb sehr spannend, mit einer zarten und recht erfrischenden Süße besticht er sogleich. Noten von gelben Blüten zeigen sich bereits im Bouquet und setzen sich am Gaumen weiter fort. Ein ganz außergewöhnlicher, aber dennoch zugänglicher Weißwein von Andreas Bender.

ROSEWEIN, DEUTSCHLAND, RHEINHESSEN

Duftet intensiv einnehmend nach roten Beerenfrüchten. Diese Noten harmonieren perfekt mit floralen Tönen sowie einer anregenden Mineralität. Am Gaumen trocken, angenehm weich und herrlich aromatisch, mit Nuancen von schwarzer Johannisbeere und der außergewöhnlich tiefgründigen „Mineralität des Kalksteins“.

ROTWEIN, DEUTSCHLAND, PFALZ

Ein wunderbar fest strukturierter Rotwein aus der Pfalz, der mit jedem Schluck begeistert. Im Glas ein tiefes Violett und in der Nase Aromen von Waldbeeren, Schattenmorellen und Himbeere. Der Prachtstück Cuvée Rot ist dicht und saftig, fleischig am Gaumen. Das frische Bouquet macht den trockenen Rotwein absolut alltagstauglich und bringt herrlich fruchtigen Genuss.

ROTWEIN, SPANIEN, LA RIOJA

Ein im Fass gereifter Rotwein mit einem konzentrierten Profil. In der Nase dominieren Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er ausgewogen und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Perfekt für diejenigen, die einen eleganten und charaktervollen Wein suchen.

WEISSWEIN, DEUTSCHLAND, PFALZ

So schlicht steht es auf der Flasche, dabei verbirgt sich in ihr ein Pfälzer Sauvignon Blanc, wie man ihn kaum erwartet hätte: voll Tiefe und Würze, mit dem gewissen neuseeländischen Touch – klasse gemacht! In klarem, hellem Gelb strahlt dieser Wein im Glas, entfaltet darüber ein aromatisches Bukett mit vielfältigen Noten nach reifen gelben Früchten, Sommerwiese und Akazienhonig.

WEISSWEIN, ITALIEN, TOSKANA

Ein Toskana-Klassiker aus bestem Hause. Elegant, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Im Glas funkelt der Villa Antinori Bianco in einem mittleren Zitronengelb und zeigt dabei grünliche Reflexe. Fruchtaromen präsentieren sich frisch und mit einem blumigen Nachhall.

ROTWEIN, DEUTSCHLAND, PFALZ

Wie ein wilder Stier steht diese Pfälzer Cuvée nach französischem Vorbild in der Flasche. Tief dunkel, fast schon schwarz in der Farbe, zeigt sich dieser Wein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot mit einem ausdrucksstarken Bouquet von schwarzen Früchten, Schokolade, Tabak und Leder. Im Mund erscheint der Filet Noir schön fleischig, fruchtig-würzig und mit gut eingebunden Tanninen. Ein echtes Filet-Stück aus dem Hause Metzger.

Im Glas besitzt der Hensel und Gretel Cuvée ein kräftiges dunkelrot. Der Wein duftet nach Kakao, Vanille, Brombeere, Cassis und dunklen Kirschen. Am Gaumen ist der Rotwein elegant und rund. Das Tannin zeigt sich wunderbar eingebunden. Der trockene, kräftig würzige Wein findet im Abgang ein fruchtiges Finale.

ROTWEIN, FRANKREICH, BORDEAUX

Ein Wein mit funkelndem Bordeauxrot sowie mit granatroten Reflexen. Ein duftiges Bouquet mit feinwürzigen Aromen von dunklen Früchten und einer zarten Veilchennote. Geschmack: am Gaumen zugleich weich und kraftvoll mit deutlich spürbarem, doch sehr schön eingebundenem Tannin, das dem Wein sein festes Rückgrat verleiht und ein gutes Potenzial verspricht, fruchtig, aromatisch dicht und ausgewogen, mit exzellenter Länge im Finale.

ROTWEIN, FRANKREICH, SÜDFRANKREICH

Dieser Wein kommt mit tiefdunklem Granatrot und mit schwarz bis purpur glänzenden Reflexen sowie einem opulenten Bouquet von reifen dunklen Früchten, Pfeffer, Veilchen, Nelken, süßen Gewürzen und einem Hauch von Trüffel. Ausdrucksvolle dunkle Frucht, die pfeffrige Würze und das feinkörnige Tannin prägen den Rebsortencharakter in feinsten aromatischen Facetten.

ROTWEIN, ARGENTINIEN, SAN JUAN

Überzeugt durch schwarze Früchte, Rauch, violette Blumen und Gewürznoten. Tiefe Aromen und ein feines Finish machen den Syrah zu einem großartigen Begleiter für besondere Momente. Er wurde während 12 Monaten zu jeweils 50% in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Genießen Sie die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt!

ROTWEIN, ITALIEN, PIEMONT

Eine sichere Bank kann man wohl den Prunotto Barolo bezeichnen, schafft es der Wein doch seit Jahren eine kontinuierlich außergewöhnliche Qualität in die Flasche zu bringen. Die Farbe dieses Rotweins aus dem Piemont ist granatrot. Der Ausbau für 18 Monate in unterschiedlich großen Eichenfässern prägt unter anderem auch den weichen langanhaltenden Abgang.